Dessert

40 mins

4

Biscuits de Noël à la cannelle

Délicieuse et rapide recette pour réaliser de parfaits petits biscuits de Noël, ou pour toute autre occasion.

Ingrédients

• 180g de beurre demi-sel mou
• 180g de sucre ou de cassonade
• 1 œuf
• 1 càc de cannelle
• 1 càc de mélange 4 épices
• 350g de farine

Instructions

1. Faire ramollir le beurre au micro-ondes à faible puissance.
2. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Ajouter l'œuf.
4. Ajouter les épices : cannelle et/ou mélange 4 épices; ne pas hésiter à goûter pour vérifier la quantité.
5. Rajouter la farine et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
6. Mettre la pâte au frigo pendant 15 minutes.
7. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ; l'épaisseur doit être de quelques millimètres.
8. Découper de jolies formes à l'aide d'emporte-pièces fantaisie.
9. Faire cuire à 180 °C pendant 12 minutes (surveiller selon votre four).

Notes

De délicieux petits biscuits de Noël, rapides à préparer et parfaits pour accompagner un thé ou un chocolat chaud.