Poisson

15 mins

4

Calamars soja & mirin

Un plat super bon avec des calamars frais ou même congelés. Peu d’ingrédients et beaucoup de goût.

Ingrédients

• 500g de calamar
• 2 cs de sauce soja
• 1 cs de mirin
• 1 légume vert (courgette, blette, ...)

Instructions

1. Découper le calamar (ou encornet) en petits morceaux.
2. Faire mariner le calamar avec la sauce soja et le mirin.
3. Dans une poêle bien chaude, mettre un peu d'huile neutre ou de sésame grillé.
4. Rajouter les calamars pendant 2 ou 3 minutes, en remuant et en rajoutant la marinade une minute avant la fin de la cuisson.
5. Dans la même poêle, après avoir retiré les calamars, mettre le légume vert et le faire revenir doucement, rajouter un peu de marinade s'il vous en reste.
6. À servir avec du riz blanc.

Notes

Un plat super bon avec des calamars frais ou même congelés, très rapide à préparer.