Dessert

10 mins

4

Crumble rhubarbe et pomme

Une recette rapide et délicieuse, qui peut s’adapter aux fruits que l’on a sous la main.

Ingrédients

• 100g de beurre demi-sel
• 100g de sucre
• 140g de farine
• 2 pommes
• 4 tiges de rhubarbe
• 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

1. Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
2. Préparer les tiges de rhubarbe, enlever les grosses fibres puis couper en petits morceaux.
3. Regrouper les morceaux de fruits dans un saladier et saupoudrer de sucre vanillé.
4. Faire ramollir le beurre (en le sortant à l'avance ou en le passant au micro-ondes à faible puissance).
5. Dans un saladier, ajouter le beurre, le sucre et la farine et mélanger pour obtenir une texture crumble.
6. Rajouter un peu de farine si la texture n'est pas la bonne.
7. Dans un plat beurré, répartir les morceaux de fruits dans le fond puis ajouter par-dessus le crumble de manière uniforme.
8. Faire cuire à 180 °C pendant 40 minutes (surveiller selon votre four).

Notes

Une recette rapide et délicieuse, adaptable à d’autres fruits, même si le duo rhubarbe-pomme reste imbattable.