Apéro

5 mins

4

Houmous maison

Un délicieux houmous maison, à goûter et à ajuster selon les goûts.

Ingrédients

• 1 conserve de pois chiches
• 2 cs d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 cs d'huile de sésame grillé
• 1/2 citron
• 1 cc de cumin en poudre
• Sel

Instructions

1. Dans un mixeur, mettre les pois chiches avec un peu de leur eau. Garder de l'eau pour ajuster la texture par la suite.
2. Rajouter l'huile d'olive, l'ail et l'huile de sésame grillé, le jus d'un demi citron, le cumin et un peu de sel.
3. Mixer l'ensemble jusqu'à avoir une belle texture, goûter et ajuster les ingrédients en fonction.

Notes

Un délicieux houmous maison à personnaliser selon les goûts. Le tahini est remplacé ici par de l’huile de sésame grillé.